#Thaifood~檸檬魚
我從小不愛吃魚，爸媽雖常叨念吃魚會變聰明，總認為是在哄我，長大後知道了爸媽所言為真，但是習慣已養成，對「魚」實在陌生，敢吃的魚屈指可數。
父親故鄉～水鄉紹興，四季餐桌總有河鮮，鱔魚、蝦、蟹、田螺、黃魚⋯，尤其螃（毛）蟹，只要清蒸沾醋薑汁，鮮甜自現；而台菜常將螃蟹爆炒成重口味，我總覺得暴殄天物。至於魚，蒜燒黃魚是江浙名菜，爸爸在過年一定會特地去東門市場買大黃魚來燒，現在去江浙館子也方便吃到，但是一直在我腦海裡爸爸偶爾會做的～黃魚菠菜羹，則完全見不到，或許因繁複與細緻，館子不堪做它吧。
以前從不知道自己成長在雖非錦衣，卻是裕食的環境，父親給我留下很多味覺記憶，我一直以煮幾道父親的家常菜來懷念，也希望這些味道無形中會留給孩子，讓他們記憶起成長點滴。
隨著為人母，開始強迫自己認識魚、買魚、煮魚給孩子吃，但我仍少吃，所以料理魚，還是生手，幸好現在爬文很方便，最近檸檬便宜，就現學現賣～清蒸檸檬魚，真的～不輸給餐廳喔！
附記：同事怡銘介紹鴻記石鍋，這店隨機料理當日海鮮，第一次吃「紅石斑」，哇～怎如此Q彈美味，感謝怡銘，讓我又多了ㄧ種會去吃的魚。
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